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Repas de Fêtes Noël ou Nouvel An 2016 En LIVRAISON

L’angélus Gourmand vous propose les

 Repas de Fêtes Noël ou Nouvel An 2016

En LIVRAISON 

Repas 1  

Entrée: Assiette Landaise (Foie gras + jambon de pays + filet mignon fumé + salade verte et tomate)

Plat: Cuisse de canette forestière ou sauté de kangourou forestière ou grand mère (oignon / lardon)

Plateau de fromages

Dessert: assiette gourmande (5 mignardise avec chantilly (1 bombe pour 10 personnes))

Le prix de ce repas avec livraison (sans service) à réchauffer par vos soins est de 18 € par personne

 

Repas 2

Entrée: Assiette Landaise (Foie gras + jambon de pays + filet mignon fumé + salade verte et tomate)

Poisson: Filet de Dorade ou filet de julienne sauce Aurore 

Plat: Cuisse de canette forestière ou sauté de kangourou forestière ou grand mère (oignon / lardon)

Plateau de fromages

Dessert: assiette gourmande (5 mignardise avec chantilly (1 bombe pour 10 personnes))

Le prix de ce repas avec livraison (sans service) à réchauffer par vos soins est de 23 € par personne

 

Repas 3

Entrée: Chaud / froid de foie gras (feuillé au foie gras avec duxelles de Champignon + foie gras froid avec salade verte et tomate

Poisson: Filet de Dorade ou filet de julienne sauce Aurore 

Plat: Cuisse de canette forestière ou sauté de kangourou forestière ou grand mère (oignon / lardon)

Plateau de fromages

Dessert: assiette gourmande (5 mignardise avec chantilly (1 bombe pour 10 personnes))

Le prix de ce repas avec livraison (sans service) à réchauffer par vos soins est de 24 € par personne

Pensez à Réserver au

Tel: 02 37 52 92 55

Tel: 09 62 06 31 28

Site internet : www.angelusgourmand.fr

Mail: angelusgourmand2@orange.fr

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Repas de groupe et club

L’Angélus Gourmand

vous propose ses repas pour groupe et club

de 20 à 150/200 personnes

Repas en livraison à partir de 12 € par personne

Exemple de menu à 12 €.

 Buffet d’entrées composé comme suit:

piémontaise, salade marco polo, pâté de campagne, mousse de foie, crudité.

Plat: Rôti de porc ou plat créole comme Rougaille saucisse maison ou rougaille porc maison(les rougailles que je fais sont très peu pimenté, et je pose sur la table des coupelles de sauce piment maison, mais relativement fort, voir très fort)

ou Chili con carné très peu pimenté (il est posé sur les table des coupelles de piment maison, piment antillais),

mais pour le trad…. il est possible de faire aussi sauté de porc à la provençale ou sauté de dinde forestière

ou cuisse de pintade sauce grand veneur (sauce chasseur dans laquelle il est ajouté du miel et de la gelée de groseille (c’est un grand classique)), 

Bœuf bourguignon, coq au vin.

Fromages : brie sur salade verte

dessert: buffet de desserts composée comme suit: tartes maison diverses, entremets vanille, entremet chocolat, brownies noir.

L’angélus Gourmand vous livre ce repas en véhicule frigo, le buffet d’entrées est prêt à être posé sur une table. Tous les plats sont décorés et filmés.

Les plats sont livré dans de  grand récipient et seront  prêt a être mis en température.

La garniture est mis a part sera prêt a être mis en température.

Le brie et salade verte: idem

Desserts: filmé et mis en chambre froide ou frigo.

Ce qui permet aux clubs et associations de réaliser des repas et soirées à moindre coup !

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Les Lunchs & Apéritifs Dînatoires

Les Lunchs

&

Apéritifs Dînatoires

Composez votre lunch 

Punch

Cocktail des iles

Sangria rouge

Sangria blanche

Sangria Bretonne (cidre)

Cocktail de fruits sans alcool

Champagne ou Mousseux

Vin blanc

Crème de cassis

Crème de framboise

Blinis maison nature

Blinis aux herbes de Provence

Blinis à l’ail

Blinis au piment

Tzatziki

Tarama

Caviar d’aubergine

Tapenade

Guacamole

Hoummos (purée de pois chiches pimentés (Libans))

Cake salé aux 2 jambons

Cake salé aux olives

Cake salé aux anchois

Pains surprise Nordique

Pains surprise Normand

Panier du potager

Accra de  poisson

Bajhia (beignet à l’oignon avec épices indien)

Beignet de Soupions

Beignet aux 2 pommes

Samoussa à la viande épicée

Samoussa végétarien

Petit pâté en croûte

Navette fromage

Navette mousse de foie

Navette saumon fumé

Navette  ect….

Toasts saumon

Toasts pâté

Toasts boudin / moutarde

Toasts crème/crevettes

Toasts foie gras

Toasts tzatziki

Toasts œuf de lump rouge et noir

 Toasts etc….

Quiche Lorraine

Quiche saumon

Quiche aux oignons

Quiche végétarienne

Tarte poireaux

Tarte oignons

Verrine foie gras/crème/poire

Verrine grecque

Verrine crème/saumon/crevette

Verrine avocat/crevette

Verrine thon/tomate/surimi

Verrine tomate/crabe/pamplemousse

Verrine pomme fruit/filet mignon fumé

Mini brochette tomate/fromage/radis

Mini brochette végétarienne

Mini brochette charcuterie

Plateau de fromages

Salade verte aux noix

Petits fours frais

Verrines sucrées des plus diverses

Tartes aux fruits (8 parts)

Salade de fruits cuits (bocaux maison)

Corbeille de fruits

Plateau de fruits prêts à déguster

Bavarois (parfum a définir)

Pains de campagne

Petits pains multi-céréales

Petits pains blanc

Café

Thé

Eau plate

Eau pétillante